Diese Kamado-san-Donabe von Nagatani-en können zum Kochen von Reis oder als Allzweck-Heißtöpfe verwendet werden.

In ihrem geschäftigen Leben ist es typisch, dass japanische Haushalte Reis in einem Elektroreiskocher kochen. Dies bedeutet nicht, dass es manchmal keine Zeit und eine Zuneigung gibt, um die ursprüngliche Art zu tun.

Donabe oder „Erdtöpfe“ sind die Art und Weise, wie Reis früher hergestellt wurden, und können für eine Reihe anderer langsamer Kochaktivitäten verwendet werden. Was ihnen in einem entscheidenden Respekt mangelt, schmeckt sie in einem entscheidenden Respekt besser. Dies gilt insbesondere bei Donabe, der an ihrem traditionellsten Ort hergestellt wurde: Mie in West Japan.

Hier ist der in der IGA-Ware-Töpfertradition verwendete Ton besonders für die schweren Töpfe geeignet, und Donabe-Exponenten wie Nagatani-en haben ein besonderes Know-how.

Diese Größe Donabe ist ideal für ungefähr zwei Tassen Reis und so etwa zwei Personen.

Größe: φ 21 cm x H16cm.
Volumen: 1000 ml.　 Gewicht: 3 kg