L' éplucheur T-Duo de la marque Opinel. Cet économe est équipé de deux lames recto verso mobiles en acier inoxydable. La première lame, permet d'éplucher facilement les légumes et notamment les tomates, poivrons et aubergines grâce à sa microdenture. La seconde lame découpe de fines lamelles de légumes pour réaliser vos juliennes. Cet éplucheur 2 en 1 avec son manche en bois convient pour les droitiers et les gauchers. L'économe T-Duo existe en 3 coloris : Rouge Bleu Vert La lame : L'acier inoxydable utilisé est d'origine européenne. C'est un acier inoxydable martensitique de dureté 55-57 HRC qui offre une grande résistance à la corrosion et de très bonnes performances mécaniques. Cette lame a un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion. L'acier inoxydable ne réclame aucun entretien particulier. Le manche : Fabriqué à partir de bois de hêtre issu d'exploitations françaises. Ce bois clair aux teintes allant du jaune au rosé est très résistant. Ensuite, un vernis est appliqué afin de protéger le manche de l'humidité et des salissures.